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夏天解暑最佳菜谱吃的就是健康

发布时间:2018-11-14 15:09 来源:未知 编辑:admin

  天热流汗,体内最容易缺水

  阳气上升, 阴虚火旺

  饮食宜“以素为主、以汤进补”

  来养分均衡、强体防病

  赶紧煲个汤,养摄生吧~

  ▼乳 鸽 汤

  食材: 清补凉汤料(生熟薏米、淮山各三钱,莲子、百合、玉竹、芡实各二钱)一包,乳鸽两只,瘦肉半斤。

  做法: 乳鸽、瘦肉、清水各适量同煲三小时,用盐调味即可饮食。

  功能: 有去湿、开胃、除痰、健肺的功能。

  冬 瓜 薏 米 龙 骨 汤

  食材:龙骨500g、冬瓜 500g、薏米 50g、陈皮 一小块、姜 一大块、陈醋 两滴、盐 适量

  1、预备好材料;

  2、陈皮用水浸30分钟后刮去里面白色部份(不然会有苦味);

  3、皇冠彩票网薏米用水洗净待用;

  4、锅内放水待龙骨洗净后放入大火烧开至肉色变白,捞起待用;

  5、将过水的龙骨放入汤煲中,插手水、陈皮、姜和已去皮切成小块的冬瓜(冬瓜皮也能够不去,如许冬瓜的结果更好)。水以盖住材料为准;

  6、插手两滴醋后盖上汤煲盖,用大火煲滚再保15分钟,转小火再煲1.5小时;

  7、加少许盐调味即可。

  功能:消弭水肿、除湿和防止肿瘤,对肠胃很好,还能够美白。

  山 药 枸 杞 鲫 鱼 汤

  食材:山药100克、 鲫鱼400克、枸杞子20克、盐5克

  1、将山药去皮洗净,切成块;

  2、将山药、鲫鱼放入锅内,添水烧开,小火煮至熟透,插手枸杞煮顷刻(若是想煮出牛奶色的鱼汤,能够先将鲫鱼用热油稍微煎一下,待表皮呈金黄色,再放入锅中与其他材料熬制);

  3、将山药放入果汁机内打匀成泥,再放入原汤内,插手精盐烧开即可。

  功能:健脾、活血通络,特别适合产妇。此汤既能够补虚,又可起到通络催乳的感化。

  大 骨 海 带 汤

  食材: 豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

  1、 先将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;

  2、将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁;

  3、在锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,插手盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。

  功能: 补中益气、和中润燥、清热解毒。

  白 术 陈 皮 猪 肚 汤

  食材:新会陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

  1、先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜。

  2、陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。

  3、将全数用料放入汤煲内,煮沸后用慢火煲2小时即可。

  功能:健脾开胃,推进食欲。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  北 芪 虫 草 花 瘦 肉 汤

  食材: 猪腰枚肉650克,北芪6克,天麻2克,虫草花20克。

  做法: 猪肉切成厚圆片,用腌料腌制30分钟,将猪肉片放入一深盘中,再撒上北芪,天麻,虫草花,清水和料酒,放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。

  功能: 滋补强身,性暖和,为滋补上品。

  牡 蛎 煲 鹌 鹑

  食材:鹌鹑2只,干牡蛎4只,猪排50克,精盐6克,味精20克,清汤1500克。

  1、鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开,放在清水内浸去血水,同猪排一

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